废渣种出巴西菇

莆田农科所7年攻克“一料双栽”技术

菇房里，利用废菌渣种植的巴西菇株株肥嫩

东南网-海峡都市报10月11日讯（记者 黄凌燕文/图）双孢蘑菇成熟了，种植遗留下的废菌渣还能再种巴西菇。昨日，记者获悉，莆田市农科所用7年时间做研究，终于实现食用菌“一料双栽”。

在农科所工作人员的带领下，记者来到城厢区常态镇过溪村，这里是全市唯一的“食用菌‘一料双栽’及配套技术研究”项目示范基地。基地示范栽培面积约400平方米，今年5月初播种，现处于巴西菇采收阶段。走进菇房，只见一层层蘑菇长得密密麻麻，一株株巴西菇肥肥嫩嫩。

据莆田市农科所副所长陈政明介绍，食用菌“一料双栽”项目于2005年通过省科技厅立项研究，以栽培双孢蘑菇后的废菌渣中富含的菌体蛋白及未利用的营养成分为主料，不经重新堆制培养料，通过补充有机营养、水分及技术处理，直接栽培巴西菇。