买完猪肉后，凭着销售小票上的15位“追溯码”，将其输入超市门口的“福建省肉品安全追溯查询系统”，即可获取猪肉的来源、销售商家、交易时间和检疫检验是否合格等信息。笔者昨获悉，涵江区在全市首家建成了肉品追溯系统，并进入试运行，保障群众吃上“放心肉”。

据悉，涵江区被列为我市首个省级肉品追溯系统建设试点区，于2012年6月正式启动建设，从元旦起进入试运行阶段，覆盖范围1个生猪定点屠宰场、1个猪肉专卖店、8家生鲜超市、3个农贸市场（约60个猪肉摊位）。现在，涵江居民买猪肉时，一旦发现问题，便可在第一时间凭借“猪肉身份证”追溯到养殖户。

据该区食安办负责人介绍，生猪从出栏到屠宰、批发、零售等各环节信息都会被输入系统，并生成独一无二的追溯码，它将成为猪肉的“身份证”，凡是进入城区市场销售生鲜猪肉的经营者都需“持证上岗”。消费者在购买肉食品时，只需持特定电子秤打出的零售小票，就可通过查询平台，输入15位追溯码进行实时查验，获取肉品的追溯信息。管理部门则可通过追溯查询功能，实现对问题肉溯源、追踪召回和对各个零售终端的准确定位，切实保证了生猪来源可识别、肉品流向可查证、质量责任可追溯。 （湄洲日报 方薇 林亦霞）