蔗塔由质地硬、糖分高的甘蔗去皮，切成小段垒叠而成

妈祖蔗塔高4.2米，用蔗350斤左右

东南网-海峡都市报2月27日讯（记者 黄凌燕 马俊杰 文/图）

核心提示：一块块甘蔗片层层相叠，垒起4.2米高的灯塔。正月十六晚，莆田市涵江区延年街迎来元宵佳节。延年宫内一座全国绝无仅有的蔗塔让前来观赏元宵民俗活动的人们叹为观止。当地居民告诉记者，这座蔗塔可是延年宫的镇宫之宝，每年仅在元宵节才会亮相。记者了解到，延年宫蔗塔制作技艺堪称“中华一绝”，目前已申报国家级非物质文化遗产。

蔗塔无任何支撑

蔗塔位于延年宫的天井，塔身高过屋顶，顶到了顶棚，呈八角形状。站在蔗塔前，一行大红“上元祈福”映入眼帘，绕到塔身后，一个红色的“囍”字增添喜庆氛围。延年宫一位工作人员向记者介绍，蔗塔上的蔗片没有用胶水固定，没有任何支撑。

“4.2米高的蔗塔，有360层左右蔗段，需使用180公斤左右的甘蔗。选用的甘蔗是糖度高的黑皮蔗。制作时，砍去蔗头和根部，去皮，轧成1厘米左右的圆形小段，将其中一部分染红。”蔗塔的制作者谢玉章说，一般要赶在元宵节前三天就开始制作，这种活儿不能赶，太急塔身容易变形。每天还不能搭太多，要等蔗片收缩后才能继续垒高。一座蔗塔只能保鲜7天左右，久了就发霉变形。