莆田获评“中华美食名城”为饮食文化弘扬创造平台

6月20日晚，莆田首届美食节暨雪津啤酒节在市体育中心开幕。开幕仪式上，中国烹饪协会副会长路新国向我市颁发了“中华美食名城”牌匾。

据介绍，“中华美食名城”是对一个地区餐饮文化、餐饮市场、餐饮特色和餐饮品牌集群效应以及地方餐饮业繁荣发展的最高评定。莆田历史文化底蕴深厚，历代流传下来众多餐饮名店，为莆田饮食文化奠定了良好基础，而“妈祖宴”的创新又为莆田饮食文化增添了浓厚的一笔。

中国烹饪大师、市烹饪协会会长关玉标表示，“中华美食名城”荣誉的获得将为莆田饮食文化弘扬创造一个大平台，市烹饪协会将抓住此契机，把莆田美食推向全世界。

据悉，此次美食节为期一个月，共有我市20多家知名餐饮店参与，包括莆田特色螺类产品、江口软粿、猪脚冻等200多种美食供市民品尝。美食节期间，每晚还将有多样的文艺表演助阵。

副市长蒋志雄出席开幕式。（湄洲日报 周凌瀚）