莆田售有毒麦螺最高可罚五万 建议市民不要食用

天九湾市场内有麦螺售卖

东南网7月22日讯（海峡都市报记者 李伟强 实习生 林养东 文/图）前不久，福州罗源一老人食用六两麦螺后中毒，可能成为植物人。眼下正处麦螺旺产季，而夏季莆田市民多有吃螺的习惯，记者昨走访莆田市区多个市场发现，仍有部分摊贩在售麦螺，前往购买的市民也不在少数。

是否带有毒素肉眼无法辨认

昨日上午，记者走访市区多个市场发现，仍有人售卖麦螺。在下磨市场内，海鲜摊点上售卖多种螺，其中一摊点售卖麦螺。不少摊贩告诉记者，因为可能致人中毒，多年前，他们就不再售卖麦螺。市场北侧一摊贩告诉记者，本地麦螺不仅味道好，还没毒，他摊上几十斤的麦螺只剩下三四斤了。该摊贩为了证明其售卖的麦螺无毒，当着记者的面，竟然要生吃麦螺，见状记者连忙制止。

莆田市海洋与渔业局工作人员介绍，麦螺本身无毒，其毒性是在生长环境中获得的，在代谢过程中会产生一种名为“河豚毒素”的毒素，食用后会中毒。中毒初期会产生恶心、头晕、呕吐、腹痛、胸闷、口舌发麻等一些症状，特别严重者出现昏迷，最后因呼吸衰竭而死亡。

工作人员介绍，麦螺种类混杂，是否带有毒素，肉眼无法辨认，且暂无快速检测手段，需将样品送达实验室专业检测，才能检出有毒物质，最快在3天后提供检测报告。工作人员提醒，虽然目前为止检测结果都为合格，但近几年食用麦螺中毒事件层出不穷，而且目前还没有特效药，所以最好不要吃。

售卖有毒麦螺罚款两千以上

莆田食品药品监督管理局流通科工作人员表示，今年5月份开始，该局就联合莆田市海洋与渔业局开展大规模的宣传活动，提醒市民不要食用麦螺。莆田海渔部门会定期对麦螺进行抽样检查，“我们一直和海洋与渔业局沟通，但他们表示每周的检测报告都显示合格，我们也只能是以劝导为主。”

该工作人员表示，虽然目前检测的麦螺为合格，但仍提醒市民不要食用，同时将派人去各个市场查看，一经发现售卖有毒麦螺的摊贩后，将吊销卫生许可证，针对销售额一万元以下的，将处于2000元以上50000元以下的罚款。