莆田肉摊挂红灯给生肉“上色” 难辨肉质好坏

超市生肉区，安装红色的照明灯

东南网11月13日讯（海峡都市报记者 陈晋 肖颖 马俊杰 文/图）常逛超市的市民或许会发现，超市肉摊上，常常会挂着红灯。这盏红灯是干什么用的？昨日，莆田市民林先生向海都记者反映这一情况，林先生质疑，在红灯照射下，肉的颜色十分鲜亮，更能勾起市民的购买欲，但难以辨别肉质的好坏。

对此，莆田市食品药品监督局表示，目前并没有针对超市灯光的规定。

肉摊挂红灯超市随处可见

“奇怪，肉摊上面全部挂着红灯，感觉有点误导消费者。”昨日，市民林先生向本报记者反映，他发现很多超市肉制品区上方，都挂着红灯，而下方的肉制品被红光照射后，看上去很新鲜。

昨日，记者走访了市区永辉、新华都等超市，在肉食区看到，绝大多数都挂着红色的灯泡，或者是在普通照明灯上覆盖红色的灯罩。在红光的照射下，摊位上的肉显得特别鲜嫩，即使是在白天，商家仍然亮红灯经营。记者询问超市销售员，对方称这是卖肉的老习惯，没有别的目的。

采访中，一些市民认为肉摊挂红灯有些忽悠人。家住北磨的马先生是超市的常客，前几天，他到新华都超市买猪肉时，发现买回家的肉相与肉摊上的相比暗淡不少。马先生说，大部分市民在买肉时都是靠肉眼辨别好坏，红色灯光会影响市民的判断。

超市不同区域会用不同灯光

记者发现，不仅肉摊，超市内不同的食品区，都挂着不同颜色的灯。一般情况下，生肉区用红灯，鱼虾区用蓝灯，蔬菜区用绿灯，面包区用黄灯。对于不同食品用光不同的现象，超市相关工作人员解释，肉制品区用红灯，是因为红色最容易引起人们的注意；蔬菜大部分是绿色的，所以用绿光比较自然；而黄色光光感最强，容易让人想起丰收的五谷和甜美的食物。

对于市民对超市红灯的质疑，莆田市食品药品监督局工作人员表示，目前并没有对农贸市场或超市灯光使用的相关规定，市民在购买时，应多看多闻来辨别肉制品是否新鲜。