莆田涵江食药监“望闻问切”把脉餐饮办证难题

东南网莆田7月13日讯（通讯员 赖腾 张妍妍）这几天，莆田涵江区新涵路经营扁食店的刘老板总算了了心里的一桩烦心事。原来，今年年初开店的他，因为种种原因，始终办不下《餐饮服务许可证》。“之前，因为厨房与餐厅直接连接，食药监工作人员多次来到店里，和我坐在一起讨论整改解决的办法，通过因地制宜设置玻璃橱窗，问题也随之解决，现在我也是‘有证一族’了。”

像刘老板一样存在办证难题的情况，在全区并不少见。今年以来，针对辖区餐饮业“小、散、乱”等特点，莆田城厢区涵江食药监分局深入走访，主动把脉，采取“望闻问切”四法，破解辖区餐饮办证难题。

“望”即实地查看，做好巡查。执法人员深入各街道、乡村，通过实地查看，摸清监管对象底数，更新监管台账，实时掌握监管任务。“闻”即静下心，听呼声。与经营者坐在同一条板凳，倾听经营者办证难的原因，收集提出的意见与建议。“问”即诚心交谈，鼓励询问。鼓励经营者积极与执法人员进行沟通，通过下基层、电话或微信等方式及时解决办证过程的问题难题。“切”把准脉络，解决难题。对经营场所进行合理规划、落实管理制度、完善设施等，帮促经营者积极落实整改，切实消除食品安全隐患。

同时，食药监部门还积极融入涵江区社会治理“大网格”之中，依托片区53个网格站169名专职网格员，应用网格员3G无线信息采集终端（工作手机），通过下载“莆田社区网格”APP应用，进行动态数据的采集、上传与比对操作，第一时间将辖区内的食品安全情况告知监管人员，分局办证服务窗口受理网格员巡查转办的食品类许可申请298件，其中餐饮服务许可证申请78件，有效破解了餐饮办证难题。