东南网莆田小记者DIY寿司 创造美味与快乐

家长与孩子一起动手制作寿司

东南网莆田12月17日讯（本网记者 李妙珠）17日下午，东南网（少通社）莆田小记者站与樱木寿司店联合举办DIY寿司活动。在老师的指导下，家长与孩子们一起动手学习制作了军舰、手握和小卷三种寿司，一起度过了欢乐的亲子时光。

当天下午活动现场，樱木寿司店负责人翁先生首先给小记者们介绍了制作寿司的材料。翁先生说，制作寿司一般使用越光米和秋田小町，制作前要将米淘洗后密封放冰箱冷藏12小时，之后米和水按一比一的比例煮熟。煮熟的米饭散热后，再添加寿司醋，之后捏成饭团，并准备相应的黄瓜、菠萝、鱿鱼、紫菜等材料。

活动中，樱木寿司为小记者们准备了小饭团以及蟹肉棒、玉子、紫菜等材料。“先把海苔糙面朝里，沿着边缘把长方形的饭团包起来，再加上配料，就是一个形如军舰的寿司。”在听完制作军舰寿司的基本步骤后，小记者们便亲自动手制作起来。老师一边介绍一边与小记者们互动，一旁观看的家长们也跟着一起动手学习起来。

在老师的指导下，小记者们铺饭、包、卷……不一会儿，一个个造型完整的寿司便“出炉”了。在一个多小时的制作学习中，小记者学习了军舰、手握和小卷三种寿司的制作方法，并和爸爸妈妈一起度过了欢乐的亲子时光。

小记者蔡晨淇说，平时他就知道寿司好吃，今天自己动手才知道寿司制作程序的复杂。“今天的DIY寿司很有趣，寿司是一件工艺品，以前对它知之甚少，今天跟着老师学习终于知道了用料和做法，日后在家里也可以自己准备材料制作了。”小记者何睿仪对东南网记者说。