邮储银行莆田市分行第二届厨艺大赛暨厨男专场活动成功举办

东南网莆田3月31日讯 为倡导健康、乐观、科学、积极的生活理念，丰富职工业余生活，展示职工精湛的厨艺，日前，邮储银行莆田市分行“爱家，爱厨（储），爱生活”第二届厨艺大赛在莆田市电视台拉开帷幕。

此次比赛以工会小组为单位，共组成8支参赛队伍。每支参赛队伍由1名主厨、2名助手组成，需在规定时间内完成“限定主题”和“自由主题”菜品制作。

在“限定主题”创作环节，由莆田市厨师协会会长关玉标现场教授“炒兴化米粉”菜品制作要点，参赛队伍按所教内容现场烹饪。看似简单的食材和烹饪手法，却考验着选手们的基本功和领悟力。虽然选手们水平不一，但对味道的把握及摆盘的创新却让专业、大众评委频频点赞。

在“自由主题”创作环节，选手们熘炒烹炸，各显其能，不一会儿时间，一盘盘色香味俱佳的菜肴就呈现在评委和观众面前。桃花醉凤翅、翡翠虾球、荔枝肉、鱿你邮我、锦绣白粿……无论是外观还是味道，都让评委和观众赞叹不已。

经专业评委和大众评委一致评定，邮储银行仙游县支行和坝下支行工会小组荣获“限定主题”环节冠军，秀屿区支行和东庄支行荣获“自由主题”环节冠军。

据悉，比赛过程中还设置了“美食谜语竞猜”“斤斤计较”“大胃王”三项互动游戏。（林叶）