榴莲配牛奶产生剧毒？ 营养学专家：不靠谱

东南网8月12日讯 “吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮奶类产品。还有食用榴莲后不能喝酒！不能喝可乐、吃茄子！”近日，该消息在网上流传，让不少爱吃榴莲的网友吓了一跳。

针对消息中的内容，福建医科大学附属协和医院营养科的王医师称，该消息并不靠谱，否则满大街售卖榴莲冰淇淋、榴莲蛋糕的甜品店都要关门了。

王医师告诉记者，从食物中过量摄入咖啡因，会导致血压增高、心慌等症状。榴莲和牛奶本身都不含有咖啡因，而即使同食榴莲与含少量咖啡因的可乐引起了不适，也跟是否和榴莲一起吃没有关系。

“我从事临床营养工作以来，还未遇过因同食榴莲和牛奶产生咖啡因中毒的病例。”王医师说。

那么，榴莲能否与酒一起食用呢？王医师表示，有相关研究显示，榴莲会对人体中代谢酒精的酶产生一定抑制作用，从而使代谢酒精的时间延长，但并不能直接表明两者一同食用就会产生严重的后果。

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