莆田市城厢区加强学校及周边食品安全检查

食品安全工作突击检查（城厢区食安办 供图）

东南网莆田3月20日讯（通讯员 马福梅 肖良娥）3月19日下午，莆田城厢区领导陈丽萍组织区政府办、区食安办、区工商局、区教育局、区卫健局、区城市管理局对学校食堂及周边食品安全工作进行突击检查。

执法人员重点对高校外包食堂、民办学校食堂、周边餐馆的进货渠道、食品贮存、加工操作卫生以及周边食杂店辣条、五毛食品等进行检查。此次共检查了4家学校食堂和2家食杂店，检查发现2家食杂店存在销售伪劣食品行为，执法部门已立案查处并限期整改，同时要求食品药品监督管理所对其进行复查。

据悉，春季开学以来，区食药监各基层所也开展全覆盖检查，累计检查学校食堂68家次；区食药监局与区教育局开展联合督查，累计实地抽查学校食堂18家次。检查中，发现大部分幼儿园能高度重视学校食品安全管理，主动落实食品安全自查自评要求，积极登录福建省食品安全追溯系统数据录入，配合推进全省“一品一码”追溯体系建设，积极开展“明厨亮灶”建设。

但个别学校食品安全管理水平需加强。检查发现的问题主要为备餐间管理不严格，餐用具消毒设备不齐全，盛放汤、粥的桶消毒保洁不到位，原料清洗池与餐用具清洗池混用；个别学校供货商不具备供货资质；部分学校硬件条件较差，需改造；有的学校把自查作为应付性工作，不能主动开展自查工作等。截止目前，全区学校食堂全部完成注册和录入工作，但部分学校未能及时录入进货台账。针对相关问题，区教育局、区食药监分局已督促各学校食堂，限期整改到位并要求食品药品监督管理所对其进行复查。