守护舌尖安全 莆田市召开“互联网+明厨亮灶”工作现场推进会

（视频由莆田市市场监督管理局北岸分局提供）

推进会现场

东南网莆田11月18日讯（本网记者 杨超斌 文/图）食品安全无小事。近年来，莆田市以建设“明厨亮灶”智慧监管平台为重要抓手，守护舌尖上的安全。11月18日，莆田市“互联网+明厨亮灶”工作现场推进会在北岸经济开发区召开，进一步推动全市“互联网+明厨亮灶”建设。

会议强调，抓“互联网+明厨亮灶”容不得丝毫动摇，要认清形势找准短板；抓“互联网+明厨亮灶”容不得丝毫折扣，要对照任务精准发力；抓“互联网+明厨亮灶”容不得丝毫懈怠，要加强领导强化责任。

参会嘉宾参观校园食堂

参会人员还实地参观了莆田外国语学校、瑞仕国际潜力少年综合中心的食堂操作区域和学生用餐场所， 现场观摩了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，直观感受“互联网+明厨亮灶”对餐饮服务行业带来的新变化新提升。

据悉，莆田市“互联网+明厨亮灶”工作以创新网络厨房建设为突破口，按照“可识别、可搜寻、可抓拍、可感测、可远程、可预警”的智慧监管要求，推进餐饮服务“明厨亮灶”智慧监管平台建设，建立市县区级“明厨亮灶”智慧监管平台，强化餐饮服务食品安全监管措施，提升餐饮服务食品安全现代化监管水平。