莆田湄洲岛：网格助力食品安全大检查

网格员对餐馆厨房进行检查

东南网莆田1月25日讯（通讯员 朱海琳 本网记者 江瑞鑫 文/图）临近春节，正是病从口入的高发期。为进一步加强辖区内食品安全管理，切实维护广大消费者的饮食安全。连日来，湄洲岛网格化中心组织网格员对辖区内超市、店铺、生鲜市场、小卖部等进行食品安全大检查。

重点排查 开展保“胃”战

网格员们深入辖区各超市、餐馆、店铺和小卖部。对从业人员健康证、门店营业执照、食品经营许可证等证件持有情况进行了全面核查。现场查看了食品卫生、餐具消毒是否到位，并对在售商品进行全面抽检，确保无过期、假冒伪劣产品销售。对检查中发现的卫生状况和食品安全存有隐患的门店，上报网格平台，让相关的部门进行跟踪处置，确保整改落到实处。在检查过程中，网格员们重点走访了岛上多家生鲜超市，重点对生鲜肉及其制品的进销台账登记制度落实情况，以及供货方相关经营许可证、购买凭证、生产日期和动物检疫合格证明等进行了详细检查。与此同时，网格员们在检查过程中一并向商家店主进行《食品安全法》的宣传，加强商家店主对食品安全的自我约束，做到知法、学法、懂法。截至1月20日，累计检查餐饮门店50余家，大、小型超市15余家，为居民群众的饮食消费安全提供了保障。守护网格群众“舌尖上的安全。

网格员检查食品经营许可证

精准排查 保障师生舌尖上的安全

为保障广大师生生命安全和身体健康，网格员们对妈祖中学学校食堂安全情况进行了检查。网格员们重点对学校食堂从业人员是否具有有效健康证明、食品进货渠道是否具有索证索票、食品标签标识是否符合规定、学生就餐环境是否整洁、操作间环境卫生、设施设备餐饮具是否按要求消毒、食品储存条件是否符合规定等进行了全方位检查。除此之外，网格员们叮嘱食堂从业人员上班期间要佩戴口罩、一日三检。并建议食堂管理人员要强化食品安全意识，高度重视食品安全问题，严格把好食品采购、加工、储存、清洗、消毒等每一道关口，确保食品安全。

网格员对超市商品进行抽检

加强宣传 营造良好的氛围

为提高广大人民群众的知晓率，营造良好的宣传氛围。网格员们采用线上线下相结合模式进行宣传。线下，网格员们深入学校、村居等地，通过张贴海报，分发宣传单向辖区内居民普及食品安全问题小常识；面对面向居民讲解食品安全知识，引导老人树立拒绝食用高油、高盐、高糖分食物的观念；教导老年人了解和懂得怎样保存食物、怎样预防食物药物发生发霉变质。线上通过微信群和微信公共号转发因食品卫生安全引发案例的文章进而提醒广大居民群众切记食品安全问题。此次宣传公普及人群2000多人，分发宣传单900多份。进一步的扎牢食品安全防护网。

通过此次检查进一步提高了经营者对食品安全的责任意识，切实消除了食品安全隐患。也规范了食品生产经营市场秩序。营造良好社会氛围，提高了食品安全保障水平。