莆田北岸市场监管局开展“餐饮安全 你我同查”活动

“餐饮安全 你我同查”直播现场

东南网莆田12月31日讯（本网记者 吴炳端 通讯员 周鹏星 文/图）31日上午，莆田市北岸市场监管分局开展“餐饮安全 你我同查”现场直播活动，通过东南网直播让广大网友深入了解平时消费的餐馆后厨，观看最真实、最直接的厨房状况，展示监督执法过程。活动邀请了人大代表、政协委员、媒体记者和热心消费者共同参与、共同监督。

检查组聚焦消费量较大，关注度较高的餐馆，选择了东埔迎客来川菜馆作为检查对象，执法人员与邀请嘉宾对该店许可资质、人员健康管理、环境卫生控制、原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶等食品安全关键环节进行全面检查，并向网友解说检查过程，科普“食品安全五大要点”。同时结合疫情防控和“两节”食品安全工作，线上倡导禁止餐饮浪费、禁食野生动物、配合餐馆测温扫码戴口罩措施、严格控制宴会聚餐、倡导移风易俗等工作。检查后，执法人员和嘉宾对该店发现问题进行记录并现场告知，责令改正，将跟踪复查。截至目前，直播浏览量达到近4万人次，与网友互动取得很好效果。

“开展‘餐饮安全 你我同查’活动，既是监管模式的创新，让食品安全监管更贴近民众，也是推行食品安全‘社会共治’理念的重要举措，让社会各界人士更多地参与到食品安全监管工作中来，从而更好地推动餐饮单位落实食品安全主体责任。”北岸市场监管分局相关工作人员说。