摩的师傅“改行” 在莆设窝将病死猪肉制香肠

东南网-海峡都市报4月12日讯（记者 黄凌燕 通讯员 吴舟 吴菁菁）近期有群众举报，一个经营病死猪肉的团伙大肆收购病死猪肉，然后制成香肠出售。警方查获该窝点时发现，这个团伙已经出售了1万多斤香肠，涉案金额高达8万余元。昨日，记者获悉，该团伙成员王某、周某、吴某荣、吴某四人已被莆田市荔城区检察院以涉嫌生产、销售伪劣产品罪提起公诉。

加工死猪肉已有近两年

记者了解到，王某原以摩的载客为生，转行经营病死猪肉加工源于2011年6月。当时，全国猪肉价格上涨厉害，王某意识到“商机”，他盘算着用劣质的猪肉以次充好，以此图利。

为了牟取暴利，他还找到住在同村的四川人周某，提出与他一起经营病死猪肉来发财。两人即合谋用病死猪肉做香肠。而后王某购置了机器设备，并租用了荔城区新度镇一民房作为加工香肠的窝点。

各人分工明确香肠流入多地

王某和周某经过商议，由王某负责病死猪肉的购进，周某负责香肠的加工，此后二人分别负责猪排骨和香肠的销售。

从2011年6月至2012年3月间，王某除了自己宰杀病死猪销售外，还先后几十次以每斤2~2.5元不等的价格向苏某、陈某等多人收购病死猪肉共计14000多斤。猪肉加工作坊都由周某负责。为了加快生产，周某还以每月工资1800元、1000元分别雇用吴某荣和吴某帮忙制作。在此期间，他们共加工香肠13500斤。

完工后，周某将加工的病死猪肉香肠以每斤7~7.5元的价格销售到福建泉州、福清等地。为了拓宽市场，周某甚至还骑上三轮摩托车将香肠运到市场上以每斤7.5元的价格销售，直至案发共销售病死猪肉香肠约12000斤，累计销售金额84000元。

四人纷纷落网黑作坊被捣毁

2012年3月29日，经群众举报，民警在莆田市荔城区黄石镇、新度镇分别抓获4名被告人，并捣毁香肠加工作坊。继而从王某处扣押到明显腐败变质异味的猪肉、内脏等787斤，散装香肠201.5斤，绞肉切片机一台。从周某处扣押到有明显腐败变质异味的猪肉、内脏等346.8斤，盐腌肉等肉品960.5斤。

经省卫生厅鉴定，扣押的香肠、猪肌肉、猪心脏等样品检测出胭脂红、挥发性盐基氮含量等指标超标，属于不合格产品。