3条线路十大美味 呼和浩特来莆田推介旅游美食
pt.fjsen.com 2013-04-23 15:58 陈艳艳 来源:东南网
奶皮子 奶皮子: 奶皮子,蒙语称“乌日沫”,有两种:一种是将鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天,奶子发酵后,在表面上形成一层薄皮,称图黑乌日沫,即生奶皮子,是做黄油的原料;另一种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮,称宝勒森乌日沫,即熟的奶皮,是酥油的原料。奶皮味道香甜可口,是拌炒米吃的上等食品。 |
责任编辑:林萍
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