莆田粽子提前上市 “平价粽”受到市民青睐

市面上销售的粽子包装简易，价格在8元到18元之间

东南网-海峡都市报5月15日讯（记者 陈晋 马俊杰 文/图） 离端午节还有一个月时间，但莆田的粽子已悄然抢鲜上市。今年的粽子除品种较多外，以往动辄几百元的豪华礼盒装也不见了，“平价粽”成为今年市场的主角。

目前，莆田一些超市内，散装、袋装、盒装的粽子已经占据不小的地盘。豆沙、猪肉等传统口味的粽子依然受到市民热捧。除了传统馅料外，今年市场上还出现了不少新品种，如八宝粽、红烧排骨肉粽、栗子粽等，引起不少消费者的关顾。

而今年粽子市场上，还出现不少养生系列产品，着重通过改善原料来推陈出新。比如以薏米、西米等杂粮做代替，搭配紫薯等具有食疗保健作用的馅料。超市工作人员表示，粽子是时令食品，每年的销售争夺异常火爆。虽然每天销售只有几十斤，但必须得提前一个月铺货，就是为了抢占市场，为后期的销售做好铺垫。

此外，今年粽子的包装都不约而同地换上了平易风格，往年满眼可见的粽子豪华包装已不见踪影。风格的改变，也影响到了价格。记者走访中发现，今年粽子卖价十分亲民，散装每斤在8元至15元左右，独立包装的价格也不过17元。莆田一家大型连锁超市销售员告诉记者，不少厂家今年把粽子定位于平价，就是希望能让这种传统食品回归原本含义，让更多市民找到传统节日的感觉。