销售淡季 莆田猪肉零售价刚下跌又逆市上涨

东南网7月10日讯（海峡都市报记者 陈晋 实习生 黄雪玲）刚下跌不久的猪肉零售价，近日又有所上涨。记者昨日走访市区发现，瘦肉的零售价格从每斤13.8元上涨至每斤14.8元，肋排价格也由每斤23元涨至每斤25元。时下正值猪肉销售淡季，为何猪肉又涨价？

记者了解到，目前莆田市场的生猪出栏价格为每公斤14.5元，一头猪的价格在1750元到1800元之间，基本处于保本线，养殖户无利可图。莆田一家生态养殖有限公司负责人蔡先生介绍，现在养殖场内存栏的生猪一共有3000头，从今年年初至今，保守估计已经亏损约60多万元。“养殖户没钱赚，屠宰户却赚翻了。”蔡先生透露，一头猪以1800元/头卖到市场后，到屠宰户手中，价格又要涨，到各零售商时，生猪的价格已经涨到每只2200元。

对于猪肉零售价格再次上涨，莆田市一家农业开发有限公司负责人董先生分析，屠宰后的生猪价格为2200元，按每只猪130公斤计算，猪肉批发价为16.9元/公斤，而市场上猪肉的零售价格为每公斤29.6元，屠宰户和零售商赚了大头，猪肉零售价格自然抬高。

莆田市物价局价格检测中心工作人员介绍，国家出台收购冻猪肉措施后，生猪出栏价格有所提高，相关部门可在条件成熟的情况下，考虑成立有资质的大公司，按照“公司+养殖户”的经营模式，采取定点直销的运作方法，促使各个环节的利润均衡，让消费者得到实惠。