莆田度尾文旦柚开摘 10月中旬成熟口感最好

采摘前要先看是否为“劣果”，观察柚子的成熟度

东南网9月27日讯（海峡都市报记者 吴智飞 陈小芳 马俊杰 文/图）度尾文旦柚，又名莆田蜜柚，是莆田四大名果之一。近日，仙游度尾镇的文旦柚已经开始采摘，陆续供应到全国各地。据悉，按今年文旦柚的成熟期，10月中旬左右成熟的文旦柚口感最好。

晶莹剔透的果肉泛着红色的光泽

一天摘上万斤当天全部售完

昨日上午，记者来到度尾镇湘溪村的文旦柚果场，发现每棵树上都硕果累累，树枝被压得垂向地面，工人正忙着采摘。果场种植有4000亩文旦柚，由于种植地多为小山丘，温度适宜又稳定，因此文旦柚以度尾镇出产的为正宗。

目前，工人所采摘的属于文旦柚中的“劣果”。果场负责人刘坤泳介绍，所谓劣果并非坏掉的柚子，而是由于早熟无法长时间保存与个头不均匀的柚子，不影响食用，只是“卖相”不好，售价也较低。据介绍，今年文旦柚上市销售大概已有9天。目前销售情况很好，每天采摘量在1万~2万斤之间，但当天都能全部卖完。

仙游县度尾镇文旦柚协会的相关负责人张钟凡介绍，较于往年，今年产量略低，劣果率较高，大部分在三成左右，较高的达五成。

果农们每天都是摘上万斤柚子

供应可持续至明年元旦

果农们介绍，每个季节都要施药除虫害，施农家肥，还要经常查看，一个枝头长太多的要打落一些，防止成果太少。

在现场，记者看到果农用自制的网兜兜住柚子，用力一扯，柚子便落入兜中。果农介绍，早熟的劣果底部会出现小洞，这些洞是被果肉涨开的，由于空气进入内部容易烂，所以必须先摘下来。

刘坤泳介绍，按照今年的文旦柚成熟期，10月中旬左右成熟的文旦柚口感最好，文旦柚的供应可以持续至明年元旦。刘坤泳挑了个文旦柚，划开果皮，略带粉色的果肉透着光泽，记者一尝，发现果肉汁多，甜中带酸，余味无穷。

据介绍，购买文旦柚后最好果蒂朝下放几天，待果皮脱水后，口感会更佳。

果农自制的网兜，一套一拉，柚子就摘下来了

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度尾文旦柚

柚是中国长江以南特有果品，盛产于福建、广东、台湾，品种甚多。1998年10月，福建省中医药研究院对文旦柚进行了鉴定。仙游度尾文旦柚，集合了各种柚的优点，质地细腻，气味芳香，甜酸可口。

文旦柚从叶到根均可供药用。柚肉性寒，味甘酸，无毒，功能清热生津，消食化痰，降气解酒。柚肉含有多种维生素和矿物质，具有抗炎、止咳、抗凝和降糖等作用。对胃胀痛和消化不良、咳嗽、扁桃体炎、糖尿病、中耳炎、乳腺炎、酒醉及血凝者等有一定作用，更适用于糖尿病患者食用。