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莆田市荔城区拱辰街道组织夜市商户开展系列培训活动

2025-07-23 09:29   来源:荔城区拱辰街道  责任编辑:吴炳端   我来说两句
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消防员展示灭火毯的使用方法

为进一步规范天桥美食夜市经营管理,提升整体服务水平和应急处置能力,7月17日—18日,莆田市荔城区拱辰街道面向全体天桥美食夜市商户开展包括服务礼仪、食品安全、燃气安全、消防实操演练等内容的系列培训活动。

活动期间,拱辰街道邀请了中国管理科学研究院高级政务礼仪指导师进行服务礼仪培训。该培训以夜市商户在日常运营中的问题短板和实际需求为导向,聚焦职业形象塑造、服务礼仪规范、沟通技巧提升、摊位环境优化等维度,通过理论讲解、案例分析、情景互动等多元化形式,帮助夜市商户掌握迎宾问候、产品推介、客诉处理等多种场景下的礼仪规范,强化服务标准化规范化意识,全面促进夜市服务提质升级。

该街道还联合莆田市燃气协会开展燃气安全培训。活动由专业人员想夜市经营者系统讲解液化石油气与天然气使用规范、泄漏应急处置等实操知识,并深入解读安全生产、燃气管理相关的法律法规要求,明确商户主体责任。同时,街道联合拱辰市场监管所开展食品安全培训,针对食品原料采购查验、食品贮存规范、加工制作过程管控、从业人员个人健康管理等经营中易发、高发的风险隐患环节,一一进行操作规范的指导,让食品安全知识入脑入心。

此外,拱辰街道联合荔城区消防救援大队在红星美凯龙广场开展消防实操演练,消防员向在场人员全面介绍各类消防装备器材的使用方法,并针对夜市人员密集、易燃物多等特点,结合油锅起火、电线短路等常见突发状况,重点讲解和演示了灭火器、灭火毯的适用场景。在实操环节,商户代表们亲身体验灭火的全过程,并由消防员现场进行手把手指导、一对一纠正,使得每位参与者都能掌握正确的灭火操作流程。

参与系列培训的夜市商户纷纷表示,本次系列培训的课程内容兼具专业性与实用性,对提高自身的经营服务综合素质助益良多。下一步,拱辰街道将继续在强化夜市经营管理上拓展思路,推动形成“规范经营、优质服务”的夜市风尚,持续赋能夜间经济高质量发展。(欧文婷 文/图)

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