莆田荔源集团：强化食材验收专项督察 筑牢“舌尖上的安全”

近日，莆田荔源集团所属物业公司组织相关人员对职工食堂开展食材验收专项督察行动，对食堂所采购的食材进行全面、严格地检查。

督察期间，督察组通过“望、闻、问、切”等方式对食材进行全面细致地查验，确保食材新鲜、安全、优质。同时，督察组严格查看产品合格证以及同批次检验（测）报告，对于畜禽肉类，要求供应商提供动物产品检疫合格证明，从源头上保障食品安全，确保每一份食材的来源可追溯，并着重检查食堂日常的自查自纠情况，严防食堂在食品安全管理上存在任何漏洞。

“食品安全关乎职工的健康和生命，必须时刻保持高度警惕，高标准、严要求的食材管控流程，确保职工的饮食安全。”督察组相关人员表示，要继续加强职工食堂的食材验收抽查工作，建立健全食品安全管理制度，增强职工的食品安全意识。

下一步，该公司将始终秉持高度责任感，积极与相关部门沟通合作，共同打造安全、健康、放心的饮食环境，用实际行动守护职工“舌尖上的安全”。（林敏 刘秀霞 何如冰）