莆田清明节习俗多 做“清明龟”踏青看莆仙戏
 清明龟 东南网莆田4月3日讯（本网记者 陈艳艳）明天就是清明节了，大家知道莆田清明节有哪些习俗吗？在民间，莆田人家有到郊外春游的习俗，叫“踏青”。同时，带上“清明龟”和“卷”，以及饭、菜、香烛、银纸上山扫墓，表示对先人的悼念。回来时，带回一小束青枝绿叶。由于清明节多逢下雨，百姓可在清明前后各3天去扫墓，因此还有“清明前三日、清明后三日”之说。除了清明节祭墓，莆仙地区冬至也是主要祭墓日。 莆田清明时节吃什么？ 做“清明龟”和“卷” 莆田人家每于清明节做“清明龟”和“卷”为扫墓的祭品。 “清明龟”是莆仙一带最具特色的节果，皮是用糯米和清明草磨粉拌和温水制成，以红绿豆或地瓜干加糖煮熟为团馅，然后用龟形木质模印制做成龟状，放入蒸笼蒸熟。古人说龟与凤、龙、麟合称四灵，故“清明龟”寓有祖先灵气长存，子孙平安长寿之意。 “卷”也是用面粉加工成约三寸长的长方形面块，当中压一条小线，蒸熟后这条小线会自动展开恰似书卷的形状，上面印着“红花”，预祝一家红火，子孙好学上进。 相关新闻链接：
带祭品扫墓
 修剪墓围的野草 莆田清明时节干什么? 带祭品扫墓到郊外春游 清明节早晨，莆田人家携带祭品上山扫墓。到了墓上，除以祭品对着墓牌（祖先）“呼神”致祭外，还要修剪墓围的野草，疏通墓周的水沟，并在“墓龟”上培新土，放着一叠纸钱，用小石头压住，以示此墓的后裔已来祭扫过，故扫墓有慎终追远之意。 孩子们则帮着大人烧纸钱，风卷纸灰乱飞，真是“纸灰化作白蝴蝶”，逗得孩子们拍手嘻笑。祭扫毕，折下一丛松柏叶带回来，以示枝荣叶茂，一家顺意，子孙昌盛。 《武林旧事》载：清明前后十日，贵家巨室争先出郊，谓之探春。城中士女浓妆艳饰，金翠琛璃，接踵联肩，翩翩游赏。吴惟信的诗中也有“梨花风起正清明，游子寻春半出城”之句。这说明了古代清明节人们还有“探春”、“寻春”即踏青的活动。 如今，莆田还有不少人在这天作一日游或半日游，享受大自然的美，陶冶自己的情操。有的漫步上广化寺、囊山寺，曲径通幽，登高远眺，遥望海峡彼岸亲人，顿生“每逢佳节倍思亲”之感！有的走进 芦溪大桥上的“御史亭”，瞻仰“直声震于都下”的江春霖御史的风采，令人肃然起敬。
莆仙戏《白蛇传》
 莆仙戏《拾玉镯》 莆田清明时节看什么? 唱莆仙戏烘托独特气氛 另外，莆田一些地方，清明节还有唱清明戏的习俗。所唱剧目多为人们所熟悉的《白蛇传》的“游湖”折子戏——许仙因清明扫墓而与白素贞相识；《拾玉镯》折子戏，是傅朋在清明节上坟祭祖时，结识少女孙玉姣，在好心媒婆的撮合下，使有情人终成眷属的情节；《人面桃花》演的是唐代诗人崔护与少女杜宜春清明偶遇的一段充满诗意的爱情故事等戏剧中有关清明故事的折子戏片断，用以烘托清明的独特气氛。 延伸阅读： 莆仙人冬至和重阳也祭墓 自古以来，清明就是祭奠祖坟，悼念已故亲人的日子。然而，莆仙地区有个独有的风俗，除了清明节祭墓外，冬至也是主要祭墓日。 清明和冬至选祭扫日有讲究 莆田民俗专家林洪国说，按照莆仙自古风俗，在清明或在冬至祭墓，要以老人百岁的时间决定。如果在清明前故去，家人扫墓就在清明，如果在清明后冬至前故去，家人就冬至扫墓。清明和冬至是莆仙人祭墓主流日子，但也有小部分人在重阳节祭墓。 莆仙人称清明扫墓为“上墓”，别的地方叫做“上坟”。莆仙人上墓一般先为坟墓除草添土，整修墓地。而后摆上供品，子孙同拜，既表达对已故亲人的哀思，又祈愿祖先庇佑。上墓回家时，每人带回一束绿叶青枝，象征子孙发达、枝荣叶茂。 莆仙人除了清明“上墓”外，还有一个特殊的习俗，那就是做清明“龟”。清明“龟”是清明独有的节日食品，这种印成龟状的红团也是祭祖的主要祭品。红团象征团圆，红龟象征长寿，林洪国说，做清明龟需要发酵，因此也象征着“发财”。 南洋和北洋扫墓日各不同 福宝陵园副总经理刘晨伟根据多年工作经验，发现莆田南北洋中，南洋多是清明扫墓，北洋多是冬至扫墓。刘晨伟说，清明扫墓一般求丁，冬至扫墓一般求财。靠海地区像埭头、东峤等地一般扫清明墓。靠山的地区，像新县、庄边等地一般扫冬至墓，那时候秋收冬藏，人们祈求来年五谷丰登。当然，如果是迁徙的人家，不管住在哪里，也会遵循家族原有的传统选择祭扫日，不会随意改变传统。 （综合海峡都市报） |
