胡桃:“抗氧化之王”,防记忆力下降
核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,它是维持生命活动的基本营养素。核桃含有丰富的维生素E含量,能预防慢性病和机体过早衰老,爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。
美国饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。一次不要吃得太多,否则会影响消化。