莆田制盐业步入“夕阳” 一线员工剧减盐田闲置

这八位盐工需要管理一千多公亩盐田

东南网8月13日讯（海峡都市报记者 吴智飞 马俊杰 文/图） 卤水如镜，盐如雪。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。在秀屿区东峤镇的海边，海水制盐业已经成为一种文化，与当地居民的生活融合在一起（详见本报8月6日P08版报道）。然而，令人担忧的是，由于经济发展，盐工工作量大、待遇低等原因，年轻一代已不愿当盐工，40岁的盐工成“最年轻”盐工，莆田制盐业渐成“夕阳行业”。

多患关节炎 年薪1万多元

古语说烧炭、制盐和打铁最辛苦。制盐工程并不复杂，但必须时时检查、维护各种工具和设备，以及快速应对降雨等天气。

目前，莆田制盐业以莆田盐场为龙头。莆田盐场有9.4万公亩（即9400公顷）盐田，分12工区，一线盐工仅千人。在第四工区第六组，记者看到共有8个盐工，需要管理1116公亩盐田。

方玉英今年50岁，当盐工已经30年了。她的手指部分指节扭曲，无法正常弯曲。方女士介绍，盐工最怕遇到降雨，刚干活时身子很热，如果突然下雨，就必须跑到雨中抢盐，手指在冰凉的雨水中浸泡，很容易得关节炎，经常发作，疼痛难止。

此外，待遇低是盐工们最大的“痛”。据了解，盐工的工资与各自组的产盐质量和重量有关，制盐的电费、黑色薄膜购置费等都需要各组负担。“平均月薪1300元左右，去年台风多，一些人一年就拿到8000元，平均年薪10000元。”一位盐工说。