莆田第一张食品生产加工小作坊加工条件核准证颁发

东南网9月15日讯（福建日报记者 卞军凯 通讯员 陈仁喻 陈培清)12日，莆田市城厢区食品药品监督管理局向众沁食品厂颁发了全市第一张《食品生产加工小作坊加工条件核准证》。有了这张证书，众沁食品厂不仅将彻底结束多年无证经营的历史，还将凭借率先获得食品生产加工权威认可的优势，在与众多同行的竞争中脱颖而出，走上发展壮大的道路。

众沁食品厂是一家传承了三代的小作坊，有几十年历史，加工的食品是兴化米粉。因为种种原因，众沁食品厂与当地许多米粉加工小作坊一样，长期处于无证经营状态。因为这一先天不足，众沁食品厂经常饱受困扰。工厂负责人林新武颇为无奈地说，自己早就想摆脱无证的状态。然而，因为不符合领证条件、不知道领证程序，他一直未能实现这一愿望。

林新武的无奈在当地食品加工小作坊的经营者中普遍存在。据了解，2012年我省出台《食品生产加工小作坊监督管理办法》后，莆田市监管部门曾经对食品加工小作坊实施了摸底排查、规范建档、监督抽检等一系列工作，也查办了一批违法违规案件，有效提升了小作坊的食品安全水平。但由于各种原因，全市仍然没有办出一张《食品生产加工小作坊加工条件核准证》。

今年7月初，莆田市在全省率先完成食药监体制改革后，立即将小作坊专项治理作为食品安全监管的重头戏，并以向食品加工小作坊颁发核准证为抓手，推动小作坊实现食品生产条件和安全水平的改造、提升。城厢区食药监局工作人员介绍，选择众沁食品厂作为发证试点后，他们多次到生产车间里实地检查，督促业主投入资金对米粉生产设备、生产工艺等进行了全方位的改造、升级，直到其完全满足条件后，才颁发了这张核准证。

目前，城厢区食药监局正在加紧治理更多的米粉、米糕、白豆腐等食品加工小作坊，并在规范生产、整顿提升等程序后，向更多符合条件的小作坊发出核准证，鼓励它们依法生产经营、努力发展壮大。与此同时，对于那些生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”“黑窝点”，食药监部门将集中查处，坚决取缔。