莆田五果祭“头牙” 莆仙话借音借义代表好兆头

﹃头牙﹄祭拜用的﹃五果﹄包括菠萝、柑橘、梨子、红枣、苹果，方言谐音寓意吉祥（网络图）

东南网3月26日讯（海峡都市报记者 陈小芳 李伟强 文/图）前几天刚过的“头牙”，在莆田是十分隆重的一个节日。对于莆田人而言，只有过了“头牙”，才意味着新的一年真正开始。“头牙”时，莆田人家中都要进行祭拜，菠萝、柑橘、梨子、红枣、苹果，是仪式中必不可少的五种水果。可这些特定的水果寓意着什么，着实让不少人费解。

记者了解到，这五种水果根据莆仙方言发音的谐音，代表五种不同的好兆头，表达了人们对新年的期望。这种借音借义现象，在莆田方言中十分常见，已经成了一种区域的特色文化。

多数年轻人不知，祭拜为何用五果

莆田的“头牙”，上周刚结束，也带动了“五果”的一时旺销。

今年40岁的张女士说，莆田节日的祭拜仪式比较繁多，自己都是从婆婆那学来的。张女士说，每年的“头牙”祭拜，都要使用红盘子，盛上菠萝、柑橘、梨子、红枣和苹果五种水果。“我也是看着婆婆照学照做的，对于为什么只用五种水果，这五种水果代表什么意思，我并不清楚。”

记者昨日采访到了82岁的市民郑老太，她说，五种水果都有特别的寓意，但现在知道的人越来越少。

郑老太介绍，菠萝原叫“凤梨”，用方言发音谐音为“凤来”，久而久之市民就传为了“旺来”，寄予“兴旺之意”。而“柑橘”方言叫“红高”，有生活好彩头、节节高升的希望。“梨”在莆田叫做“梨子”，即为“来仔”，五果中有了“旺”和“高”，因此要再来一个“来”。红枣代表“早”。好事要来，当然越早越好，所以取枣的谐音“早”。苹果称“平果”，谐音代表“平安”。